防疫情,筑牢舌尖防线

2020-10-28 08:32:52

当前,正是做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的关键阶段,饭堂是人员密集场所,为保障全体员工的身体健康和生命安全,根据珠海市香洲区市场监督管理局下发的《关于进一步加强餐饮服务单位疫情防控工作的通告》精神,从2020年2月5日起,公司新开辟了一个用餐地点——海盾篮球场。 

新的用餐地点为分散性用餐提供了必要的条件,同时公司还鼓励错时用餐,进一步把牢“舌尖上的安全关”。 全体员工都能按照公司要求做到“一人一桌”,不搭台、不扎堆用餐,不将餐食带回宿舍,有序文明用餐,严防聚集性疫情发生。

厨卫的防疫工作。为了有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情的扩散和蔓延,饭堂还明确了各项具体工作措施。在疫情防控期间,除了开展常规消毒和通风工作,每天还增加清洁消毒次数,各岗位人员上岗前须测量体温,全程穿着工作服,佩戴口罩、手套及帽子进行作业,在接触菜品和食品前也必须洗手消毒。

紧抓食品安全。抓好饭堂内部日常工作非常重要,但守好食材原料的“采购关、进货关、验收关”同样不容忽视,公司严把食品采购环节,落实进货查验、索证索票及留样制度,确保食品及原料来源可溯、途径合法。每天收餐后,饭堂还严格做好餐厨垃圾管理工作,及时清运餐厨垃圾,避免餐厨垃圾污染环境和传播疾病。

全面打赢疫情阻击战。自疫情发生以来,公司领导高度重视,始终把员工生命安全和身体健康放在第一位,通过加大宣传力度,悬挂横幅、张贴防疫知识宣传海报、召开疫情防控视频会议,提升疫情防控宣传的覆盖面,形成了“全面部署、全面动员、全面加强、全面防控”的工作局面,坚决“不留死角、不讲价钱、不打折扣”把各项要求落到实处,为打赢疫情防控阻击战提供了强力支撑!